Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Друзья, мне нужны хорошие авторы. Если вы читаете этот блог, он вам нравится, и вы умеете писать про здоровый образ жизни в таком же формате - пришлите мне резюме и образцы текстов на rostovtseva (с) gmail com.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Помните, я писала о том, как индустрия питания заставляет нас переедать? Так вот, фастфуд скоро можно будет приравнять к сигаретам, если оценивать его влияние на организм человека. Сотрудники Университета Джонса Хопкинса выяснили, что длительное употребление в пищу очень жирной или очень сладкой пищи приводит к изменениям в мозге. В области, которая контролирует количество поглощаемой еды, возрастает количество опиоидных рецепторов. Эти рецепторы, в частности, отвечают за наркотическую зависимость.
Это исследование, например, объясняет, почему люди порой подвержены приступам безконтрольного поглощения вредной еды в периоды стресса. Чем больше рецепторов в этой зоне, тем сильнее удовольствие. Если следовать этой логике, предотвратить такого рода ситуации можно лишь одним способом: стараться игнорировать жирную пищу даже в периоды довольства жизнью. Тогда риск выработки столь эмоциональной зависимости от фастфуда будет невелик.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
(с) Insanewiches
Всем привет, мы на прошлой неделе немного выпали из жизни. Я переезжала и была почти без интернета, а Таня была в отъезде. Постараемся на этой неделе войти в привычный режим ежедневных публикаций.
Сегодня хочу быстренько поделиться смешной находкой и вернуться к рабочему станку. На сайте Insanewiches.Com энтузиасты собирают фотографии необычных бутербродов. Мне, как технократу, очень понравился вариант с мышкой. Но и любители другой эстетики найдут там для себя много прекрасного. Напоминаю, что раньше я уже делала заметку про фотопроекты о еде. Если вам попадались еще - присылайте ссылки!
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Когда-то давно в комментариях меня спрашивали о том, что я думаю про изотоники. Мой любимый колумнист газеты The Guardian Сэм Мерфи, недавно опубликовал заметку на эту тему. И вот что он рассказывает.
В спортивных напитках есть два важных ингредиента: углеводы, которые служат источником энергии, и натрий, который помогает поддерживать баланс жидкости. В изотониках концентрация углеводов составляет примерно 6-8 процентов. Такой раствор всасывается быстрее, чем простая вода. Помимо углеводов там содержится примерно 50 мг натрия на 100 мл, плюс небольшое количество других электролитов вроде калия и хлора, которые тоже теряются с потом.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Раз уж мы решили быть авторитетными блоггерами, пишущими о здоровом образе жизни, придется высказаться о статье в журнале Time. Материал журналиста Джона Клауда под заголовком “Почему физическая нагрузка не сделает вас худым” наделал много шума в wellness-индустрии. Внимательно прочитав заметку, я поняла, что ничего нового он не сказал.
Статья начинается с того, что членство в спортивном клубе практически никак не повлияло на вес журналиста. Более того, тренировки усиливают чувство голода и Клауд больше ест, выйдя из спортзала. Поэтому, пишет он, роль физической нагрузки в процессе похудения переоценена.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Пока мы Таней были на каникулах, случилось много всего интересного. Сегодня я села разбирать свои RSS-подписки, и обнаружила очень важную новость. В конце июля Всемирная организация здравоохранения объявила, что солярии теперь относятся к самой опасной группе онкогенных факторов, которая описывается как “канцерогенен для человека”. Это означает, что риск развития рака кожи при использовании устройств для загара очень высок.
Эта информация объясняет рост числа случаев меланомы у молодых женщин. Проведенные исследования показали, что посещение соляриев стало одним из главных факторов. При начале использования соляриев до 30 лет, риск меланомы возрастает на 75 процентов. Ранее искусственное ультрафиолетовое излучение относилось к группе “возможных” канцерогенов.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
(с) epsos.de
В последнее время в прессе много пишут о том, что люди часто испытывают дефицит витамина D. Он действительно часто развивается у детей и пожилых людей. Все знают, что пребывание на солнце способно проблему исправить, однако редко кто действительно объясняет, сколько именно времени надо провести на улице.
Обычно речь идет про несколько минут, но такие рекомендации редко отражают действительность. Дело в том, что все сильно зависит от вашего места жительства, типа кожи, времени года и времени суток, а также погоды. Сотрудники Норвежского института исследования воздушной среды разработали онлайн-калькулятор, который учитывает все эти факторы.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Послушать передачу можно на Москва.фм.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
В эту субботу, 15-го августа, тема программы “Клиника” - “Таблетка от старости”. Почему мы стареем, что можно с этим сделать, а чего нельзя, действительно ли эффективны “жизнепродляющие” методики, продукты и препараты, активно рекламируемые повсеместно. Антиоксиданты, отказ от вредных привычек, стволовые клетки, вытяжки из рогов, копыт, хвостов, западные, восточные методики - всё это мы постараемся разложить по полочкам и объяснить, что и в навязываемых стандартах здорового и активного образа жизни много подводных камней. И вообще, проблема, собственно говоря, не столько в вечной жизни, сколько в вечной молодости, что слегка не одно и тоже.
Искать ответ на вопросы “Who wants to live forever?” и
“What the fuck is public health?”нам буду помогать Татьяна Алёнушкина, врач-иммунолог, геронтолог, кандидат медицинских наук, специалист по проблемам anti-age, а также моя коллега, мед.журналист, специалист по пиару в области здравоохранения, одна из авторов очень грамотного медицинского блога EatMeAlice.ru Наталья Ростовцева.Еще раз напоминаю, что эфир в субботу, 15-го августа, с 15.03 до 16.00. Слушать можно на 107.0 FM или слушать и смотреть онлайн.
uncle-doc.livejournal.com/153177.html
Не пропустите.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
(с) trymenow
Всем давно понятно, что здоровый образ жизни вроде как спасает от болезней. Немецкие ученые проанализировали данные более 20 тысяч человек. Они определили набор факторов, которые помогают существенно снизить риск хронических заболеваний. Само исследование можно прочитать тут.
Умереть здоровым вам поможет строгое соблюдение четырех правил:
1. Никогда не курить.
2. Поддерживать индекс массы тела не более 30.
3. Посвящать минимум три с половиной часа в неделю двигательной активности.
4. Есть много фруктов и овощей, больше зерновых и меньше мяса.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
(c) Jan-Erik Finnberg
Два года в США помогли мне сломать кучу поведенческих стереотипов. Например, если я уставала работать за компьютером, то брала собаку своего соседа и шла гулять по окрестностям. В Москве же передышка ограничивалась перекуром, а хронический стресс на работе мы с коллегами чаще всего гасили маргаритой в T.G.I. Friday’s. Теперь я скорее возьму велосипед или потащу себя в спортзал рано утром.
Хорошее настроение теперь является главной причиной, почему я хожу на тренировки. Вес уже в норме, мышцы подтянулись, никаких кардинальных изменений больше делать не нужно. В блоге Health in Motion я недавно нашла хороший обзор исследований о влиянии спорта на эмоции. Многие специалисты считают, что психологический эффект физической нагрузки порой важнее тонуса мышц.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
(c) doug wilson
Еще до каникул я писала о том, как правильно хранить овощи. Недавно Анахад О’Коннор, колумнист газеты The New York Times, затронул вопрос сохранения питательных веществ в холодильнике. Оказывается, многие фрукты и овощи теряют свою ценность, если хранятся больше нескольких дней. Поэтому стоит помнить про несколько вещей.
До попадания к вам в холодильник, продукты уже провели какое-то время в дороге и на полках в супермаркете. В зависимости от температуры хранения, некоторые фрукты и овощи могут утратить до 50 процентов своей питательной ценности в течение первой недели.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
(c) Allison Felus
Со спортивной обувью ошибиться довольно сложно. Стоит зайти, например, на сайт компании Nike и подробно почитать описания кроссовок для разных видов спорта. Сразу ясно, чем они между собой отличаются, и на что надо обращать внимание. С одеждой тоже проблем особых нет.
В дискуссиях о том, какой бюстгальтер нужен для тренировок, и какие кроссовки лучше всего поддерживают стопу при беге, часто забывают про мелкую, но очень важную деталь – носки. История о том, что натуральность материалов в профессиональном спорте скорее вредит, применима и к ним. На сайте About.Com в разделе «Спортивная медицина» рассказали, чем отличаются между собой носки, и какие надо покупать.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Дорогие друзья! В связи с рядом событий коллектив нашего дружного блога уходит на двухнедельные каникулы. Мы к вам вернемся 10 августа и продолжим рассказывать о том, как вести здоровый образ жизни без насилия над собой.
Держите себя в руках, ешьте вкусное, двигайтесь больше, а мы наберемся сил к осеннему сезону.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Интенсивное ультрафиолетовое облучение, которому мы подвергаемся в солнечные дни, не только вызывает аллергию на солнце и ускоряет старение кожи, но и является канцерогенным фактором. Доступные практически всем солнцезащитные средства способны задержать большую часть солнечных лучей, однако мало кто помнит, что защиту от ультрафиолета необходимо регулярно обновлять.
Сделанный из переработанного пластика браслет UVSunSense стоит всего 6 долларов и создан специально для напоминаний. Намазываете его тем же кремом с SPF, что и кожу, и браслет понемногу меняет цвет, показывая, когда следует обновить слой крема. Правда, SPF крема должен быть выше 15, а эксперты предлагают не полагаться на браслет и обновлять слой крема каждые два часа, даже если пластик на руке менять цвет отказывается.
Также не забывайте, что важно не только собственно наличие крема, но и его количество - чем тоньше слой, тем ниже защита.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
(с) nukeit1
Курица довольно часто воспринимается как диетическое мясо. Однако многое зависит от части тушки, наличия кожи и использования дополнительных соусов и маринадов. Диетолог Элейн Мейджи в своей колонке для WebMD пишет, что наиболее полезным выбором будет белое мясо курицы. Темное мясо содержит больше жира, особенно если готовить его вместе с кожей.
Я воспользовалась базой данных калорийности продуктов на сайте NutritionData и сделала сводную таблицу питательной ценности разных частей курицы в зависимости от типа приготовления. Так как возможности нашего сайта не позволяют вставлять большой документ, я выделила только калорийность и содержание жира. Термин “запеченое” в ней одинаково применим к запеканию в духовке без использования масла и к грилю. Вес костей не учитывается, только мясо и кожа.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
(c) Егор Грибанов
Я на днях писала о том, что возрастного набора веса не так уж сложно избежать. Однако дополнительные годы пугают женщин не меньше дополнительных килограммов, поэтому полезно будет подготовиться к неизбежному и встретить его во всеоружии.
Выглядеть и чувствовать себя если не молодо, то очень хорошо, можно довольно долго. Какую роль в поддержании здоровья и активности играет правильное питание? Есть несколько ответов.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
(c) Caitlin Regan
Синяк - это обычный ответ организма на травму в виде кровоизлияния под кожу. Однако ежедневно меняющие цвет синяки довольно раздражают, особенно летом, когда хочется носить открытую одежду. У женщин синяки появляются чаще и заметны больше, чем у мужчин, из-за более тонкой кожи и более выраженной способности сосудов повреждаться.
Одни из самых распространенных мест возникновения синяков - на бедрах или в районе коленей, поскольку их появление носит бытовой характер. Мы пересчитываем собственными ногами углы всех столов, включая низкие журнальные столики, натыкаемся на стулья и подлокотники кресел.
Так что основной причиной возникновения синяков можно считать собственную неуклюжесть. Бороться с ней бесполезно, но можно ставить все вещи на свои места, вытирать ноги перед выходом из ванной после душа, чтобы не поскользнуться и не упасть, а также не ходить в темноте, потому что стулья всегда норовят оказаться там, где их совсем не ждешь. Если же травмоопасное поведение вам не свойственно, а синяки продолжают появляться, рассмотрите и другие возможные причины.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
(c) j4zzcat
Мы уже не раз писали о разных диетических мифах, а в заметке на Diet-blog.com они уже все суммированы. Простые и всем известные правила здорового питания перестают работать, когда люди кидаются на чудодейственные диеты и решают, что это и есть здоровье, а все правила отменяются. Тринадцать распространенных заблуждений о диетах выглядят следующим образом.
1. Можно похудеть без физической активности
Конечно, можно. Однако лучший способ сбросить вес и поддерживать его в нужных рамках - это совмещение здоровой диеты и регулярных физических упражнений. Физическая нагрузка важна и полезна при любом весе.
2. Пропустишь завтрак - похудеешь
Как мы уже рассказывали - это самый настоящий миф. Пропуск утренней еды компенсируется более калорийной в течение дня, что не идет на пользу ни состоянию организма, ни обмену веществ.
3. Ночные перекусы не дадут похудеть
Неправда. Исследование Центра питания Данна в Кембридже показало, что тело не откладывает больше жировых запасов в зависимости от времени приема пища. Добровольцы получали либо скромный обед и большой ужин, либо наоборот, и никакой разницы в отложении жира счетчики калорий не показали. Важно считать количество калорий в течение суток и не голодать.
Запись опубликована Eat Me Alice. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
(с) suneko
Во вчерашнем обзоре книг и фильмов была упомянута книга Дэвида Кесслера. В ней автор рассказывает о том, каким образом производители пищевых продуктов вызывают переедание. Книга сейчас активно продвигается в СМИ, и мне удалось найти небольшие выдержки на сайте MSNBC.
Profile
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif)
eatmealice- Eat Me Alice
- EatMeAlice.ru
Syndicate
